Логин:  
Пароль:
Соусы Десерты Алк. напитки Безалк. напитки Консервирование Закуски Полезные советы Видео Конкурсы
Навигация по сайту
Голосование
Какой рецепт Вы ищите?
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Выпечка
Закуски
Напитки
Другое
 

Конкурсы !!!
Популярное

Соте из баклажанов

17.04.12 | Категория: Овощные гарниры

Рецепт приготовления соте из баклажанов:

Соте из баклажанов

 

Чтобы приготовить соте из баклажанов, стоит подготовить все ингредиенты заранее. Очистите от шкурки баклажаны и порубите кубиками.
Соте из баклажанов

 

Баклажаны присаливаем солью, чтобы отбить горечь. оставляем на 40 минут
Соте из баклажанов

 

Нарубить лук кубиками
Соте из баклажанов

 

Нарубить болгарский перец
Соте из баклажанов

 

Нарезать тонкой соломкой морковь
Соте из баклажанов

 

Нарезать перец стручковый тонкими кольцами
Соте из баклажанов

 

Помидоры нарезаем кольцами. Отчищать от кожуры не надо
Соте из баклажанов

 

Налить в сковороду растительное масло. Баклажаны выжимаем от рассола и ложим в сковороду.
Соте из баклажанов

 

Время приготовления баклажанов и ингредиентов разное. Поэтому стоит ингредиенты готовить на другой сковороде. На другую сковороду выкладываем рубленный лук.
Соте из баклажанов

 

Минут через 5 когда лук приобретет золотистый оттенок, бросаем к нему морковь.
Соте из баклажанов

 

Морковь у нас приготовится быстро. Когда морковь будет уже готова (через 5 минут примерно) добавляем перец болгарский и перемешиваем...
Соте из баклажанов

 

Через 2-3 минуты добавляем приготовленные помидоры. Солим кроме баклажанов. Тушим пока не выпарится влага
Стоить добавить, что на соседней соковороде тушатся наши баклажаны, потому что все это время баклажаны должны тушиться на маленьком огне. Смотрите чтобы не пережарились! Смотрим, когда  в сковороде с луком и другими ингредиентами выпарится влага мы смешиваем все и...
Соте из баклажанов

 

Добавить все содержимое сковороды в наши баклажаны, увеличиваем огонь и перемешиваем. Тушим несколько минут, после чего добавить выдавленный чеснок и нарезанный красный перец. дадим томится несколько минут. Готово!
 
 

2 кг баклажан
1/2 кг моркови
1/2 кг лука
один горький стручковый перец
1/2 кг болгарского перца
800 г помидоров
4-5 зубчиков чеснока
Соль по вкусу


 

(голосов:0)
Похожие статьи:

Баклажаны в аджике острыеТоматы очистим и на минуточку поместим в кипяток и снимаем шурки. Помидоры, перец, чеснок пропустить через мясобку. Добавить сахар, соль. Кипятить аджику около 10 минут.


Капуста, тушенная с баклажанамиПромыть баклажаны и срезать шкурку. Нарезаем большими кусочками, посолить по вкусу и оставляем на 2 часа. Лук нарезать кольцами, морковь брусочками.


Борщ быстрого приготовленияБорщ готовится без жарки не теряя его вкусовых качеств. Очень вкусно и сохраняет полезные витамины и готовится недолго.


Комментарии к статье Соте из баклажанов:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Баклажаны в аджике острые
Томаты очистим и на минуточку поместим в кипяток и снимаем шурки. Помидоры, перец, чеснок пропустить через мясобку. Добавить сахар, соль. Кипятить
Малосольные огурцы
Взять молодые огурчики и промыть их под струей воды. Можно срезать кончики огурцов, чтобы быстрее просолились
Варенье из черной смородины
Смородину перебрать от сухих веток и промыть. Высыпать смородину в кастрюлю и добавить сахар. Помешать немного подавив ягоды. Когда пойдет сок,
Лечо из кабачков с томатной пастой
Подготовим заранее овощи. Промоем их о очистим. С молодых кабачков срезать шкурки, а крупных удаляем сердцевину с семенами.
Помидоры
На дно банки положить рубленную зелень петрушки, чеснок и заливаем прокаленное растительное масло. (1 ст.л. на литр)
Маринование опят
Грибы хорошенько промыть под проточной водой. Тщательно промыть от песка под шляпкой. Залить стаканом кипящей воды и ставим на огонь. Довести до
Как правильно мыть холодильник?
Известно, что холодильник необходимо периодически мыть. А как правильно его мыть, мало кто знает. Для начало, холодильник отключаем от сети. Вынимаем
Как избавится от домашних муравьев?
Почти каждый дом сталкивался с этими наглыми рыжими домашними муравьями. Избавится полностью от них достаточно тяжело и занимает много времени. Эти
Избавляемся от запахов
Если в вашей семье кто-то курит и запах уже стал постоянным, следует время от времени открывать окна в доме и развесить по комнате влажные полотенца.
Уход за руками после стирки
Многие домохозяйки, деликатные вещи стирают вручную. таким образом удается защитить вещи от раннего изнашивания. Но такая стирка плохо сказывается на
Посуда как новая
Чтобы посуда не выглядела потускневшей и грязной можно натереть ее смоченной в воде губкой с добавлением 1 ч. ложки уксуса и нескольких капель
Чистим духовку
Очень часто внутри нашей духовки скапливается жир. Если ваша духовка имеет эмалевое покрытие, то такую духовку достаточно легко отмыть с помощью


Povaranet.ru - ведущий кулинарный сайт © 2012 Все права защищены. Powered by Povaranet
Копирование материалов запрещено. Сайт находится под юридической защитой ЮК «Ассистент» и «Коммерсант»