Логин:  
Пароль:
Соусы Десерты Алк. напитки Безалк. напитки Консервирование Закуски Полезные советы Видео Конкурсы
Навигация по сайту
Голосование
Какой рецепт Вы ищите?
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Выпечка
Закуски
Напитки
Другое
 

Конкурсы !!!
Популярное

Карп с копченой грудинкой

17.04.12 | Категория: Рыбные блюда

Рецепт:

Карп с копченой грудинкойПоставить картошку, морковь варится вместе в мундире. Рыбу хорошенько помыть прохладной водой. Чтобы легче очистить рыбу, полейте ее горячей водой. Отрезать плавники. Снимите чешую. Выньте все внутренности и жабры.

 

 

 

Карп с копченой грудинкой Порезать кольцами две луковицы. Одиннарезанный лук положите в миску и посыпьте ее солью и залейте уксусом. Разрезать грудинку пополам. С одной половинке снимите шкурку и тонко нарезать пластинами. Вторую порезать гребешками.
Карп с копченой грудинкой Гребешки обжарить на сковороде. Вытопившееся салослить в огнеупорное блюдо.
Карп с копченой грудинкой

2/3 лука нарезанного колечками полоижть на дно посуды. В середине положить два куска грудинки. Рыбу натереть солью изнутри и положить туда пучок укропа. сделайте примерно 6 надрезов глубоких, чтобы укроп, хребет были перерезаны в шести местах. Натрите солью в этих надрезах. Положить нашу рыбу в блюдо. В надрезы положить куски грудинки без шкурки, жирной стороной наружу. Туда  же ложим лук-колечки

Карп с копченой грудинкой Картофель вареный и морковь очистите и порезать кружочками. Вокруг рыбы положите картофель и морковь
Карп с копченой грудинкой Чтобы ничего не слипалось между собой, можно положить отдельные кольца лука. Не забываем солить слои!
Карп с копченой грудинкой На рыбу, сверху ложим обжаренные гребешки, лук, который был замочен в уксусе. Посыпаем молотым паприкой.
Карп с копченой грудинкой Польем все это дело сметаной и посыпем еще раз паприкой. Сверху положить веточки с надрезанными крест накрест помидорами.
Карп с копченой грудинкой Ждем десять минут и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 1,5 часа. Если готовите без картофеля, до запекаем 40 минут.
 
 

Один карп средний
6 средних картофелин
1 /2 крупной толстой и сладкой морковки
три лука средних
300 г варено-копченой свиной грудинки
полпучка свежего укропа
300 мл сметаны (жир 15%)
пара веточек помидорок черри
много молотой паприки (блюдо то венгерское)
100 мл яблочного уксуса
соль по вкусу


 

(голосов:0)
Похожие статьи:

Треска под маринадомВ первую очередь делаем маринад. Пассеруем в масле лук порезанный кольцами. далее добавляем соломку из морковки. Пока продолжаем пассеровать. Желательно положить еще и болгарский красный перец.


Судак запеченный с картофелемЗастилаем бумагой для запекания противень. Смазать маслом (желательно оливковым) выложить нарезанный лук кольцами. Половину рыбы посолить с обеих сторон и выложить по диагонали на противень


Щи с сушеными грибамиБерем глубокую сковороду и обжариваем в ней на свином жире (желательно) куски говяжьей грудинки до приятной корочки. Добавить порезанную крупно луковицу. Выстваить средний огонь и продолжить жарить. Кружочками добавить морковку. 5 минут жарим на огне. Залить два стакана воды...


Комментарии к статье Карп с копченой грудинкой:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Баклажаны в аджике острые
Томаты очистим и на минуточку поместим в кипяток и снимаем шурки. Помидоры, перец, чеснок пропустить через мясобку. Добавить сахар, соль. Кипятить
Малосольные огурцы
Взять молодые огурчики и промыть их под струей воды. Можно срезать кончики огурцов, чтобы быстрее просолились
Варенье из черной смородины
Смородину перебрать от сухих веток и промыть. Высыпать смородину в кастрюлю и добавить сахар. Помешать немного подавив ягоды. Когда пойдет сок,
Лечо из кабачков с томатной пастой
Подготовим заранее овощи. Промоем их о очистим. С молодых кабачков срезать шкурки, а крупных удаляем сердцевину с семенами.
Помидоры
На дно банки положить рубленную зелень петрушки, чеснок и заливаем прокаленное растительное масло. (1 ст.л. на литр)
Маринование опят
Грибы хорошенько промыть под проточной водой. Тщательно промыть от песка под шляпкой. Залить стаканом кипящей воды и ставим на огонь. Довести до
Как правильно мыть холодильник?
Известно, что холодильник необходимо периодически мыть. А как правильно его мыть, мало кто знает. Для начало, холодильник отключаем от сети. Вынимаем
Как избавится от домашних муравьев?
Почти каждый дом сталкивался с этими наглыми рыжими домашними муравьями. Избавится полностью от них достаточно тяжело и занимает много времени. Эти
Избавляемся от запахов
Если в вашей семье кто-то курит и запах уже стал постоянным, следует время от времени открывать окна в доме и развесить по комнате влажные полотенца.
Уход за руками после стирки
Многие домохозяйки, деликатные вещи стирают вручную. таким образом удается защитить вещи от раннего изнашивания. Но такая стирка плохо сказывается на
Посуда как новая
Чтобы посуда не выглядела потускневшей и грязной можно натереть ее смоченной в воде губкой с добавлением 1 ч. ложки уксуса и нескольких капель
Чистим духовку
Очень часто внутри нашей духовки скапливается жир. Если ваша духовка имеет эмалевое покрытие, то такую духовку достаточно легко отмыть с помощью


Povaranet.ru - ведущий кулинарный сайт © 2012 Все права защищены. Powered by Povaranet
Копирование материалов запрещено. Сайт находится под юридической защитой ЮК «Ассистент» и «Коммерсант»